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四喜菌菇煲
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JOE

四喜菌菇煲,營養豐富,家人都喜歡

時間:10-30分鐘
食材
木耳 150g
蘑菇 150g
小姬菇 150g
海鮮菇 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
拌飯醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    木耳，蘑菇，小姬菇，海鮮菇
  • 步驟 2/8
    生抽，蠔油，海天拌飯醬
  • 步驟 3/8
    將木耳提前泡發 所有菇類清洗乾淨切成差不多大小
  • 步驟 4/8
    將木耳放入煲裡最下層,菇類放上層
  • 步驟 5/8
    加入一勺拌飯醬
  • 步驟 6/8
    放入一勺蠔油
  • 步驟 7/8
    兩勺生抽
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋子小火將所有食材煲開後關火燜一會兒即可
小貼士

TIPS:

整個過程中不用放一滴水,因為蘑菇本身就是含水量比較高的食材,放入煲中用小火燜煮這樣才會不粘鍋,蘑菇中的水份會慢慢逼出.

同樣的做這道菜也無需放鹽，所有調料本身都含有鹽份

菌菇種類可隨個人喜好增減，

釋出於 2020-02-03
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