麻辣金針菇
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半香劇
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
金針菇摘好去蒂備用 -
步驟 2/9
將金針菇一絲一絲摘開
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步驟 3/9
好的金針菇非常有成就感因為這是我家寶貝女兒自己摘出來的
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步驟 4/9
鍋中加入適量水燒開將金針菇焯一下
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步驟 5/9
水沸騰時金針菇就差不多焯好了
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步驟 6/9
焯好的金針菇立即放入冷水中沖涼
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步驟 7/9
涼好的金針菇用笊籬將水控幹，水控的越幹口感越好
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步驟 8/9
蒜和紅辣椒切末備用
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步驟 9/9
鍋中倒入底油小火燒開將紅辣椒放入炸香
小貼士
金針菇不可炒太久、炒軟倒下黃瓜絲拌勻就可以上碟了。
釋出於 2018-11-23
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