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麻辣金針菇
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湖工BB機

好多朋友問我是怎麼做的，今天又做了一次，索性把做法記錄下來，讓更多的朋友可以自己動手，吃上無新增劑的小菜。

喜歡辣～麻～鮮的味道，早餐必不可少的小菜。

食材
金針菇 1000g
紅幹辣椒 8個
料酒 3勺
生抽 3勺
烤翅粉 2勺
麻油 2勺
紅油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買來的金針菇切去根部，撕成細條。
  • 步驟 2/8
    洗淨後放在鍋裡，鍋裡放少量水，煮熟，可以多煮一會，我喜歡軟、爛的，原諒牙口不好的。
  • 步驟 3/8
    煮好後，放在涼水裡澇一下。
  • 步驟 4/8
    把撈出來的金針菇放入鍋中，加入料酒、生抽、紅辣椒剪成絲，中小火把湯犒幹。
  • 步驟 5/8
    加入烤翅粉拌勻。
  • 步驟 6/8
    這種烤翅粉，怕你們不知道買什麼樣的，我是不是很貼心呀。
  • 步驟 7/8
    最後加入麻油、紅油，拌勻就可以了。
  • 步驟 8/8
    晾涼後就可以裝盒了，每天早上配上大米粥，可以多吃一碗。
釋出於 2018-11-30
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