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麻辣金針菇
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思量duplicate

金針菇怎麼做都好吃

時間:10分鐘內
食材
金針菇 1000g
蒜 50g
紅辣椒 50g
一品鮮醬油 1勺
蠔油 1勺
糖 1勺
辣椒油 1勺
麻油 1勺
玉米油 1勺
鹽 3匙
味精 0.5匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    金針菇摘好去蒂備用
  • 步驟 2/15
    將金針菇一絲一絲摘開
  • 步驟 3/15
    摘好的金針菇非常有成就感因為這是我家寶貝女兒自己摘出來的
  • 步驟 4/15
    鍋中加入適量水燒開將金針菇焯一下
  • 步驟 5/15
    水沸騰時金針菇就差不多焯好了
  • 步驟 6/15
    焯好的金針菇立即放入冷水中沖涼
  • 步驟 7/15
    涼好的金針菇用笊籬將水控幹，水控的越幹口感越好
  • 步驟 8/15
    蒜和紅辣椒切末備用
  • 步驟 9/15
    鍋中倒入底油小火燒開將紅辣椒放入炸香
  • 步驟 10/15
    再放入蒜末爆香一直要小火防止糊鍋就影響口感和賣相嘍
  • 步驟 11/15
    將炸好蒜末和紅辣椒油澆入控幹水份的金針菇上
  • 步驟 12/15
    將準備好的調料放入金針菇中拌勻
  • 步驟 13/15
    拌好的金針菇已經聞到香味啦
  • 步驟 14/15
    將拌好的金針菇裝入盤中
  • 步驟 15/15
    在我裝盤之前我家寶貝已經沒控制住偷偷的吃了好幾口呢，在一旁暗自回味呢！
小貼士

無

釋出於 2019-09-19
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