豬腳燜蓮藕 - 豬腳燜蓮藕的做法,豬腳燜蓮藕怎麼做好吃,豬腳燜蓮藕的家常做法 - 京細菜譜

豬腳燜蓮藕

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這是一款具有美容養顏功效的菜餚，豬腳能夠提供滿滿的膠原蛋白，蓮藕能夠改善因脾胃虛弱引起的肌膚乾燥，一款非常適合美女們用來調理秋季肌膚乾燥的美味菜餚哦！

時間:10分鐘內

食材

豬腳兩隻

蓮藕 1個

蔥適量

姜適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材，將調料包入調料包內
步驟 2/9

豬腳用清水浸泡，期間多換幾次水，我浸泡了2個小時，換了4次水，清洗乾淨。
步驟 3/9

鐵鍋里加清水，將洗乾淨的豬腳放入汆水，放一小勺料酒去腥
步驟 4/9

另起鍋放入花生油，放入適量冰糖，小火慢慢炒出糖色
步驟 5/9

待冰糖全部融化，糖漿微微泛黃，放入兩大勺醬油，蔥薑蒜爆香
步驟 6/9

下汆好水的豬腳翻炒，使之均勻裹上糖色，烹入一湯匙料酒、一湯匙米醋
步驟 7/9

放入調料包，加水沒過豬腳，大火煮開後轉小火慢燉
步驟 8/9

蓮藕洗淨去皮切滾刀塊兒
步驟 9/9

湯汁燉至一半時加入蓮藕塊兒，加適量鹽，繼續燜燉至湯汁收勻

小貼士

拈花灣的禪意是現實生活中的禪，無論你是在品茗、行走，抄經、打坐，還是依著雕欄發呆，懶散地曬著午後的太陽，嗅著陽光下花草中的甘香味，無不境由心生。“懶度庸人意，且拂明鏡臺。我自拈花笑，清風徐徐來。”恰好是最真實的寫照。

釋出於 2018-11-22