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豬腳煲蓮藕
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squeeze小櫻

蓮藕可以消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴；還能健脾、開胃、益血、生肌、止瀉等功效。和綠豆混在一起可能煲出清甜可口的一鍋老火湯。

時間:1-2小時
食材
豬腳 500g
蓮藕 500g
油 適量
鹽 適量
綠豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕
  • 步驟 2/6
    蓮藕洗淨刮皮。把蓮藕切成小塊
  • 步驟 3/6
    豬腳
  • 步驟 4/6
    綠豆
  • 步驟 5/6
    把豬腳蓮藕綠豆放進鍋內大火燒開，蓋上鍋蓋改小火慢2小時
  • 步驟 6/6
    下調味料即可
小貼士

蓮藕具有清熱生津、涼血散淤的功效，對食慾不振、乾咳等均有療效。

釋出於 2019-10-11
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