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排骨煲蓮藕
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仲耳邊情話

我和孩子都是蓮藕控，對炒的拌的煲的蓮藕都大愛，今天就用排骨來煲蓮藕了，湯非常好喝，蓮藕可以沾辣椒吃，非常美味，呵呵。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 350g
蓮藕 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 1勺
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    排骨洗淨，放鍋裡。
  • 步驟 2/14
    焯水煮一下。
  • 步驟 3/14
    撈出排骨。
  • 步驟 4/14
    湯鍋加水。
  • 步驟 5/14
    放入排骨。
  • 步驟 6/14
    加點料酒，花椒和薑片。
  • 步驟 7/14
    煲煮半個小時。
  • 步驟 8/14
    準備好蓮藕。
  • 步驟 9/14
    蓮藕切塊洗淨。
  • 步驟 10/14
    掀開鍋蓋。
  • 步驟 11/14
    放入蓮藕。
  • 步驟 12/14
    繼續煲煮30分鐘。
  • 步驟 13/14
    加鹽調味。
  • 步驟 14/14
    盛碗。
小貼士

1、排骨焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、排骨選煲煮半個鍾，再放蓮藕一起煲。

3、煲湯加點料酒，姜和花椒，湯更鮮香。

釋出於 2020-03-02
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