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排骨燉蓮藕湯
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菏僦荒仕紡

排骨燉蓮藕湯是湖北特色小吃，它味道清甜，營養豐富，無論是炎夏還是隆冬，都很適合煲來喝~~

食材
排骨 500g
藕 500g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
桂皮 適量
小蔥末 適量
乾紅辣椒 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗淨排骨
  • 步驟 2/6
    冷水鍋中加入排骨及薑片、桂皮、乾紅辣椒、花椒
  • 步驟 3/6
    加入鹽適量，只要嘗著略有淡淡的鹹味即可。水開後高壓10分鐘。
  • 步驟 4/6
    面藕，也就是外形短短胖胖的藕，洗淨後切成塊
  • 步驟 5/6
    把藕塊倒入排骨湯中，水開後高壓3分鐘
  • 步驟 6/6
    可以享用啦
小貼士

1、燉湯用的藕要買面藕，外形是又短又胖的哦~

2、鹽不要給太多了，因為藕本身有種清甜的味道，別把原味掩蓋了哦~

釋出於 2022-11-05
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