龍骨燉蓮藕
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龍骨燉蓮藕。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
龍骨切塊洗淨，用清水泡半小時，泡淨血水 -
步驟 2/8
蓮藕去皮洗淨
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步驟 3/8
龍骨洗淨用開水汆燙一下
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步驟 4/8
蔥、姜、蒜洗淨好備用
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步驟 5/8
蓮藕切塊
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步驟 6/8
鍋中放入適量的水，放入龍骨、蔥姜、花椒香葉，八角，老抽和1小勺白糖及料酒等調料，大火燒開改至小火慢燉
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步驟 7/8
龍骨開鍋小火慢燉，半小時後加入切好的蓮藕塊，慢燉直至蓮藕入味收湯，加鹽出鍋
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步驟 8/8
秋季天氣乾燥，因多食潤燥、滋補之物。蓮藕潤燥，龍骨富含鈣質，是補鈣的佳品。
小貼士
無
釋出於 2019-07-23
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