Name: 豬展肉煲蓮藕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豬展肉 500g; 蓮藕 1500g; 姜 30g; 紅棗 5個; 枸杞 20g; 鹽 2勺; 雞粉 少許

豬展肉煲蓮藕

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蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。一般建議每週吃3次蓮藕，晚餐吃效果最好，蓮藕與排骨熬湯，食用後能改善睡眠品質。蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏洩者不宜生吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬展肉 500g

蓮藕 1500g

姜 30g

紅棗 5個

枸杞 20g

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烹飪步驟