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豬臉肉炒蓮藕
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飛的雲南美女彭湰

這道菜學自真功夫的蓮藕肉片飯，用來爽脆的豬臉肉來炒，肉脆蓮藕爽口，加上濃汁，下飯很不錯。寶寶吃了一碗多飯

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
柱候醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蓮藕，豬臉肉 調料：生抽，生粉，柱候醬，鹽
  • 步驟 2/10
    蓮藕削皮切小片
  • 步驟 3/10
    切好的蓮藕片立馬泡入清水中 這樣不容易氧化變色
  • 步驟 4/10
    熱油鍋放下用生抽，生粉拌過的豬肉炒變色
  • 步驟 5/10
    放蓮藕片一起炒
  • 步驟 6/10
    適量的清水，放些鹽翻炒
  • 步驟 7/10
    一勺子柱候醬（其他醬料也可以的）
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻蓋上鍋蓋門照片刻
  • 步驟 9/10
    燜煮好了 放一點是生抽上色
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻出鍋
小貼士

削皮的蓮藕泡在水裡不易氧化變色

釋出於 2020-01-09
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