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臘肉炒蓮藕
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寂然unlimited

家常小炒，呵呵！很有風味！

臘肉是嫂子自家曬的，春節過年時給我送了一些，風味真的很不錯，明年我也得自己曬一點，哈哈，好好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 50g
蓮藕 250g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蓮藕去皮切成片，胡蘿蔔去皮切成片備用；
  • 步驟 2/5
    切蒜蓉，姜，蔥花，臘肉也切成小塊備用；
  • 步驟 3/5
    熱油鍋，下姜，蒜和臘肉炒香出味至臘肉熟；
  • 步驟 4/5
    倒入胡蘿蔔和蓮藕炒勻；期間可以加入一點點水，以免乾鍋；
  • 步驟 5/5
    炒至蓮藕變色時加入鹽，調入一點生抽提鮮即可，上鍋前下蔥花！
小貼士

臘肉炒熟，蓮藕和胡蘿蔔都不用久炒，這樣吃著更清脆！

釋出於 2022-08-31
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