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臘肉炒藕片
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苛柑拖肛焙

秋天，正是蓮藕大量上市的季節，用臘肉炒藕片，味道很別緻

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 100g
蓮藕 350g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
先抽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    蓮藕去皮洗淨切片，
  • 步驟 3/10
    臘肉用溫水洗淨，切片.
  • 步驟 4/10
    取砂鍋，油熱，放入姜，蒜爆香，
  • 步驟 5/10
    放入臘肉煸炒至轉色，
  • 步驟 6/10
    放入蓮藕煸炒，
  • 步驟 7/10
    加2小勺溫水繼續煸炒至蓮藕轉色，
  • 步驟 8/10
    放入適量料酒，先抽，
  • 步驟 9/10
    加些鹽煸炒入味，
  • 步驟 10/10
    撒些蔥段煸炒勻即可盛出。
小貼士

1.蓮藕要切薄片。

釋出於 2019-10-31
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