Name: 豬肉燜蓮藕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豬肉 150ml; 蓮藕 500g; 胡蘿蔔 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 少許

豬肉燜蓮藕

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咀藝瘸粕靜

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煲蓮藕就經常做，這次燜蓮藕試試

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉 150ml

蓮藕 500g

胡蘿蔔 100g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

蓮藕去皮，洗淨，豬肉切片，用油鹽醃10分鐘，胡蘿蔔切塊
步驟 2/8

蓮藕切塊
步驟 3/8

起油鍋
步驟 4/8

加入豬肉炒
步驟 5/8

加入蓮藕
步驟 6/8

加入鹽、蠔油
步驟 7/8

加入清水
步驟 8/8

蓋上蓋燜15分鐘左右便可出鍋，期間要翻炒幾次，預防粘鍋，到最後五分鐘加入胡蘿蔔

小貼士

燜蓮藕的時候放足夠的水

釋出於 2019-08-29

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