“財魚”是武漢的叫法，也有叫做“黑魚”，“生魚”的，它生性兇猛，繁殖力強，外皮的鱗片紋跟蛇有一些相似。但它肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。病後、產後以及手術後食用，有生肌補血、加速癒合傷口的作用，也可治療水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。財魚煨蓮藕湯，是武漢的地方名菜，冬日時節，小區門前的樓下空地上，阿婆奶奶們，土罐子架煤球爐上一字擺開，花費數小時，小火慢煲上這麼一大罐，全家喝了都美滋滋的。。。現如今，條件變好了，土罐子架煤球爐的模式，已經很少見了，取代它的是各式各樣的煲，環保了，衛生了，但味道上總是差那麼一點點。。。許久不喝魚湯，甚是想念，趁著好天氣，帶昂寶步行去了菜市，先選了一條財魚，又去相熟的菜檔，讓檔主給挑了一節適合煲湯的粉藕，歡天喜地的回家，洗，切，煎，進燉鍋，邊陪昂寶讀書邊耐心等待，收穫總是勝過期盼的，湯濃色白且味鮮，藕軟糯柔綿，好食好味，你值得一試~~~