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大骨枸杞蓮藕湯
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不開心obedience

大骨枸杞蓮藕湯

時間:30分鐘-1小時
食材
豬棒骨 300g
蓮藕 200g
玉米 200g
枸杞 適量
鹽 2g
白胡椒 2g
雞精 適量
醋 5ml
料酒 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料 棒骨
  • 步驟 2/8
    配料 枸杞 玉米 蓮藕
  • 步驟 3/8
    鍋中放水加入棒骨。
  • 步驟 4/8
    加入料酒 蔥姜 大火燒開。
  • 步驟 5/8
    用勺撇去血沫。
  • 步驟 6/8
    加入醋轉小火煲至2小時。
  • 步驟 7/8
    蓮藕切成滾刀塊。
  • 步驟 8/8
    蓮藕塊 玉米塊 枸杞一起下入湯鍋中，繼續煮至30分鐘
小貼士

熬骨頭湯加適當的醋,不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質遊離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收，喝了更可預防骨質疏鬆症。

釋出於 2020-09-14
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