據說排骨湯很補鈣,也有人說排骨湯其實補不了多少鈣,但排骨湯的味道,真的是讓人毫無意見,就是好喝。不管補多少,喝了比不喝要好,還能滿足對口感要求高的人。我一般一週熬一次排骨湯給兒子喝,大骨熬湯也是不錯的,用小排來熬,還能吃肉。 黃豆營養豐富,含有蛋白質和微量元素,含有8種人體必需氨基酸以及不飽和脂肪酸和卵磷脂,具有補脾益氣、消熱解毒的功效,是食療佳品。每100克黃豆含鈣367毫克,是孕婦補鈣的理想食品。
蓮藕富含蛋白質和澱粉,蛋白質和澱粉是懷孕期間孕婦每天都要攝取的營養元素,所以孕婦是可以適當的吃些蓮藕的,食用蓮藕時,只要用熱水煮一下,它就會由涼性變為溫性,轉而成為健脾補胃的良好食材,非常適宜孕媽媽補益身體。如果不喜歡吃,只喝湯不吃這些湯渣,也是可以的。
1.棒骨內的髒沫比較多,即使飛過水後還會煮出來,所以開鍋後要撈出。
2.我使用的砂鍋有3L,用最小的火長時間煲煮,煲好基本剩下多半鍋。