筒骨黑豆蓮藕湯
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蓮藕的營養價值十分豐富，黑豆也是十分有價值的食材，用蓮藕、黑豆和筒子骨一起煲湯，湯鮮味美，而且十分的滋補哦。
烹飪步驟
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步驟 1/15
黑豆提前浸泡兩個小時 -
步驟 2/15
筒骨冷水入鍋焯水
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步驟 3/15
加入啤酒，薑片煮沸
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步驟 4/15
焯水的筒骨洗去浮沫放入砂鍋
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步驟 5/15
生薑大蒜蔥乾紅辣椒八角桂皮備用
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步驟 6/15
蓮藕去皮
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步驟 7/15
蓮藕切成滾刀塊
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步驟 8/15
砂鍋中加水
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步驟 9/15
將蔥姜八角乾紅辣椒一起放入砂鍋
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步驟 10/15
加入啤酒
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步驟 11/15
加入醋
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步驟 12/15
倒入泡好的黑豆
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步驟 13/15
大火煮開後轉小火慢燉兩個小時至熟
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步驟 14/15
加入鹽盒雞精調味
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步驟 15/15
盛入碗中就可以吃啦
小貼士
黑豆提前浸泡比較容易煮熟。
骨湯里加入白醋利於鈣質釋出。
釋出於 2022-05-13
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