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香乾韭菜薹炒肉末
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酒檸後
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時間:10分鐘內
食材
香乾 兩塊
韭菜薹 一斤半
肉末 少許
幹辣椒 3個
薑絲 少許
鹽 少許
醬油 少許
味精 少許
十三香 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香乾切條，韭菜薹洗淨切段備好
  • 步驟 2/9
    幹辣椒切段，姜切絲，備好
  • 步驟 3/9
    肉末用料酒，醬油喂好
  • 步驟 4/9
    油熱後放入幹辣椒和薑絲
  • 步驟 5/9
    放入豆乾翻炒幾下
  • 步驟 6/9
    放點醬油，取出
  • 步驟 7/9
    再熗鍋放入韭菜薹翻炒幾下
  • 步驟 8/9
    把韭菜薹扒拉一邊把肉末放入
  • 步驟 9/9
    把肉末埋起來捂一會
小貼士

1，把肉末埋在韭菜薹裡而不是單炒這樣肉末嫩而且進味

2，現在正是韭菜薹下來的季節，經濟實惠，新鮮味美。韭菜薹含豐富的維生素A，有較高的藥用價值。

釋出於 2018-08-17
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