存稿肉臊幹溜面
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彥斌屠魔戰神
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【631】3.15 這是一個扒翻冰箱清庫存 一邊消耗一邊囤的故事……來來不及細說了先使昨天那套好惹
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
看情況拿點肉餡，有肥有瘦那種 -
步驟 2/9
鍋裡倒油，看心情扔點八角花椒香葉啥的，小火扒拉香了扔肉
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步驟 3/9
慢慢扒拉變色扒拉成一粒粒了扔點姜進去
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步驟 4/9
稍微一扒拉，關火撈出點兒肉粒去，留著炒醬使
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步驟 5/9
再開火，繼續扒拉到肉粒出油，看起來焦黃，吃起來焦香就可以關火啦
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步驟 6/9
煮上一鍋開水，隨便扔坨面進去煮著
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步驟 7/9
抽空拿個碗，根據個人喜好和麵量加芝麻醬，順手給它加水調稀
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步驟 8/9
根據個人口味加紅油醬油花椒麵
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步驟 9/9
煮好的面撈進去攪和勻，扔上肉粒跟芥菜
小貼士
菜根先切斷再豎著順利去皮，加點五花肉煸炒讓整碗米飯色香味更佳，不喜歡的可以不加五花肉。醬油和雞肉腸有鹹味的，加鹽時最好先試試再決定加多少。做炒飯最好是隔夜的剩米飯。
釋出於 2018-10-17
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