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土茯苓薏米湯 熬夜看球梅雨季節少不了它
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老石頭弓打恆

老火湯其實是我最開始學做菜第一個會的東西，因為實在太簡單了，肉類和藥材處理下，放進砂鍋就等著喝湯了，美味又營養。最近梅雨季節，感覺溼氣很重，就想到了這道湯，主要功效就是祛溼。現在環境汙染嚴重，天氣又潮溼，常常熬夜，腸胃溼熱，喝這道湯就很適合。電焐煲是個神器，不知道為什麼我不太喜歡壓力鍋之類的東西，覺得湯就該慢慢的熬才夠味，但是又懶得看火，可以定時，出去玩什麼都可以，只要坐等喝湯，所以電焐煲真的是我的最愛，這麼“土”的東西，其實一般人我不告訴他～

時間:1-2小時
食材
瘦肉 500g
土茯苓 25g
淮山 15g
蜜棗 2顆
白扁豆 適量
薏米 適量
赤小豆 適量
陳皮 適量
芸豆 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    除肉類外的所有食材
  • 步驟 2/6
    瘦肉焯水、其他材料洗淨備用（肉類的話瘦肉、排骨都可以）
  • 步驟 3/6
    所有材料放進砂鍋，加2L水，大火煮開後關小火
  • 步驟 4/6
    小火10分鐘以後放入電焐煲，慢燉2小時左右
  • 步驟 5/6
    出煲前加鹽調味、然後就可以吃啦、這滋味美美美～
  • 步驟 6/6
    完成圖。老火湯其實最主要是喝湯，要是肉和材料吃不下可以濾掉扔了。不過這道湯裡面除了土茯苓，其他都是可以吃的食材。
小貼士

孕婦把薏米去掉

釋出於 2018-09-27
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