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茯苓薏米薑茶
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郭芙蓉jerk

春天,陽光明媚,氣候宜人,生機盎然。但對於身處南方的我,春天並不是一個很討喜的季節。回南天的時候,我們這裡倒處都是溼漉漉的,牆壁和地板都會“冒汗”。溼氣重了,人就容易不舒服。我們也可以給自己煮一壺“茯苓薏米茶”,健脾祛溼,溫補脾胃。若體質偏寒的,我們可以下多三片姜,春天的飲食也要養陽。茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。薏米又稱薏苡仁、苡仁,,味甘、淡,其微涼,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
茯苓 20g
薏米 20g
帶皮生薑 3片
清水 2碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好薏米。
  • 步驟 2/6
    準備好茯苓。
  • 步驟 3/6
    準備好生薑,洗淨。
  • 步驟 4/6
    將茯苓與薏米洗淨,加入清水浸泡半個小時。
  • 步驟 5/6
    下生薑。大火煮開,轉小火再煮半個小時。
  • 步驟 6/6
    濾出茶湯飲用。
小貼士

我在家煮這道茶時,通常是煮兩到三人份的量,一家人均可以喝。

釋出於 2024-02-29
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