春天,陽光明媚,氣候宜人,生機盎然。但對於身處南方的我,春天並不是一個很討喜的季節。回南天的時候,我們這裡倒處都是溼漉漉的,牆壁和地板都會“冒汗”。溼氣重了,人就容易不舒服。我們也可以給自己煮一壺“茯苓薏米茶”,健脾祛溼,溫補脾胃。若體質偏寒的,我們可以下多三片姜,春天的飲食也要養陽。茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。薏米又稱薏苡仁、苡仁,,味甘、淡,其微涼,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
我在家煮這道茶時,通常是煮兩到三人份的量,一家人均可以喝。