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藜麥雞絲沙拉：減肥也要大口吃肉！

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之前那道藜麥素沙拉還蠻受歡迎的，感覺大家最近都挺關注藜麥的，以後七也會多嘗試藜麥的菜譜，希望每個人都瘦瘦美美的，而且超健康！

做那道全素沙拉有很大一部分原因是因為顏值，蔬菜水果色彩繽紛拍起來超漂亮的有木有？

不過給八爺和七爸七媽試吃以後，發現男士們並不那麼愛，尤其我們家這兩隻還是標準的“中國胃”。所以我們今天來做一道中西合璧的藜麥雞絲沙拉，符合中國人的飲食習慣、有肉有菜也有飯，讓男人們也可以吃飽又瘦身哦~

時間:10-30分鐘

食材

益藜米 50g

雞胸肉 1塊

洋蔥半個

黃瓜半根

玉米半根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好新鮮的食材。
步驟 2/9

益藜米清水浸泡1個小時左右，煮熟晾涼備用。
步驟 3/9

燒一鍋開水，放入兩片姜和雞胸肉，把雞胸肉煮熟（完全變白，用筷子可以輕鬆扎透），放入冰水中冷卻，用手撕成雞絲。
步驟 4/9

洋蔥切末，黃瓜切絲。
步驟 5/9

玉米煮熟後剝粒，豌豆焯熟。
步驟 6/9

雞絲中加入一半的洋蔥末和黃瓜絲，蔥油、生抽和醋分別加半匙，再根據自己口味加入少許鹽和辣椒粉調味，拌勻。
步驟 7/9

盤子中間放上一大勺藜麥飯。
步驟 8/9

放入豌豆和玉米粒，拌勻，撒上剩下的洋蔥末。
步驟 9/9

放上雞絲，再擺上黃瓜絲，撒上芝麻，按照你的喜好完成一個漂亮的擺盤就OK了。

小貼士

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雞胸肉絕對是減肥小夥伴們最常吃的一種肉食，脂肪含量低但是吃起來又很柴，所以我們要想盡辦法讓它不但吃不胖還能很好吃，撕成雞絲來涼拌是一種很好的方法，可以根據自己的口味調整料汁（麻醬什麼的還是少放點啊，會胖~）。

這道藜麥雞絲沙拉，集合中餐的涼拌菜和西餐的沙拉，比之前那道油醋汁全素的沙拉更符合我們的中國胃，而且有肉有菜還有主食，真的吃起來超有飽腹感！

釋出於 2019-01-23