巴沙魚藜麥蔬菜沙拉 - 巴沙魚藜麥蔬菜沙拉的做法,巴沙魚藜麥蔬菜沙拉怎麼做好吃,巴沙魚藜麥蔬菜沙拉的家常做法 - 京細菜譜

巴沙魚藜麥蔬菜沙拉

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容何失意的鴕鳥巒

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最近半個月瘦了五斤，減脂沙拉功不可沒～大火的超級食品藜麥口感清爽，搭配沙拉相當合適。

食材

巴沙魚片 1片

藜麥 20g

玉米粒 20g

青豌豆 20g

生菜葉 3-4片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

巴沙魚完全解凍，清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾魚肉。魚肉兩面撒上少量的海鹽和黑胡椒醃製，備用。
步驟 2/9

在漏網裡沖洗藜麥，注意控制水量，不要把藜麥衝出來
步驟 3/9

將藜麥放入清水煮開，約15分鐘，煮至脹大略透明，盛出瀝乾水分
步驟 4/9

青豌豆和玉米粒在開水裡汆燙1分鐘，瀝乾撈出
步驟 5/9

生菜葉洗淨，撕小片，在沙拉瀝水籃裡甩幹水分，待用
步驟 6/9

小番茄對半切開備用
步驟 7/9

煎鍋中小火燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入醃製好的巴沙魚，兩面煎制肉汁變白即可。
步驟 8/9

調製油醋汁，橄欖油和黑醋調和打散至乳狀（充分融合狀）
步驟 9/9

盛出裝盤，放入其他備用食材，淋上油醋汁即可。

釋出於 2019-03-02