燕麥蔬菜餅 - 燕麥蔬菜餅的做法,燕麥蔬菜餅怎麼做好吃,燕麥蔬菜餅的家常做法 - 京細菜譜

燕麥蔬菜餅

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這款燕麥蔬菜餅可以說還是比較有特點的一款餅乾。麥片、蔬菜的運用，都讓這款餅乾散發著誘人的田園芬芳般的氣息。餅乾的口味和香味都與市售蔬菜餅乾非常相似，但是多了媽媽的愛心與安全衛生，也可以讓不愛吃蔬菜的孩子，不知不覺攝取到纖維素。

時間:30分鐘-1小時

食材

低粉 150克

黃油 100克

全蛋 70克

細砂糖 100克

純牛奶 20毫升

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

香蔥洗淨瀝水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分鐘脫水。
步驟 2/10

熟胡蘿蔔切成碎末待用。
步驟 3/10

黃油切成小粒，室溫下軟化。
步驟 4/10

分次加入砂糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。
步驟 5/10

將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻.
步驟 6/10

低筋麵粉過篩，篩入面盆中切拌均勻。
步驟 7/10

加入燕麥片、胡蘿蔔碎、白芝麻、香蔥末。
步驟 8/10

調入牛奶拌至均勻。
步驟 9/10

將麵糰分成小塊搓成球，放入鋪了油紙的烤盤中。
步驟 10/10

用叉子在麵糰上交叉按兩下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤制20-25分鐘，取出待涼後，以密封方式儲存。

小貼士

1、蛋液加入時要少量分次慢慢加入，若一次加太多，會無法混勻導致分離，無法達到乳化效果。

2、蔬菜也可用烤熟的堅果類取代，做成堅果餅乾。

3、密封儲存較能維持酥硬口感。

釋出於 2020-06-30