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藜麥雞胸沙拉
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精緻時光_

每一個星期總有排毒日,輕食幾天,排毒清脂,人會更精神。沙拉少油少鹽,雞胸低脂高蛋白,開動大腦讓蔬菜和水果和肉類搭配起來,營養也很全面喲!

藜麥的形狀有些類似於小米,是屬於一種易熟易消化食物,吃到嘴裡,咀嚼時有輕微嘎吱聲音,很是彈牙,口感富有層次而又有天然的清香,加之營養豐富全面,讓人細細品味到了純天然的本來味道,有一種迴歸大自然,找回天然健康的心情。

沙拉是年輕女士的心頭愛,清脆的沙拉不僅爽口美味,還富含天然維生素E等營養成份,可以有效緩解便秘,更有祛除皺紋,防止肌膚衰老的好功效。今天段媽推薦一道色彩豐富的健身食譜藜麥雞胸肉沙拉,做法簡單,保證你也做得出來。

食材
藜麥 150克
雞胸肉 200克
西蘭花 1/2朵
雞蛋 1個
檸檬 1個
番茄 1個
自制油醋汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將藜麥適當淘洗後,倒入小鍋加水煮開,水中放一點橄欖油,轉小火加蓋燜15分鐘,撈起備用;
  • 步驟 2/4
    雞胸肉、西蘭花洗乾淨後,焯水煮熟,雞蛋煮好備用;根據個人口味調好油醋汁備用;
  • 步驟 3/4
    將煮好的雞胸肉切小丁,雞蛋切成兩半或者也切小丁備用;
  • 步驟 4/4
    混合雞胸肉、西蘭花、雞蛋、藜麥、番茄(段媽用的是自家的慢烤番茄),加入油醋汁和檸檬即可。
小貼士

1、傳統的油醋汁,油和醋的比例大概是3:1;如果健身減脂期間覺得這樣太油膩,可以把油的比例調低一點。

2、關於油醋汁的油,最好要選擇橄欖油,熱量低,營養健康。

釋出於 2019-01-01
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