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藜麥蘆筍沙拉
6.5萬 熱度
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寺都漚透盅
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這款沙拉清淡且營養豐富,有蔬菜有蛋類,還有低脂低澱粉的藜麥,加上囗感豐富的千島醬,讓秋季進補變得營養不失美味。
時間:1-2小時
食材
藜麥
適量
蘆筍
適量
口蘑
適量
鵪鶉蛋
適量
千島醬
適量
檸檬
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備食材。
步驟 2/10
鵪鶉蛋剝去蛋殼。
步驟 3/10
蘆筍斜切小段。
步驟 4/10
口蘑切片。
步驟 5/10
蘆筍焯熟。
步驟 6/10
口蘑焯熟。
步驟 7/10
藜麥淘洗浸泡約一兩個小時。
步驟 8/10
清水下鍋煮開小火煮約15---20分鐘。
步驟 9/10
煮好的藜麥都會出芽,那種小尾巴小圈圈的樣子。
步驟 10/10
把藜麥放入碼好的蘆筍等盤中,擠入檸檬汁兒、鹽等,調入千島醬拌勻即可。
小貼士
藜麥屬於低澱粉高膳食纖維,吸足水分才容易變軟,浸泡時也會出胚芽。
釋出於 2020-07-22
247
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