藜麥蘆筍全素沙拉 - 藜麥蘆筍全素沙拉的做法,藜麥蘆筍全素沙拉怎麼做好吃,藜麥蘆筍全素沙拉的家常做法 - 京細菜譜

藜麥蘆筍全素沙拉

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茆晗日翻

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雖然是全素，但藜麥一種食材，就可以滿足人體的多種營養需求，更別提還加上了多種健康的蔬菜，能讓你的身體充滿能量！

時間:10-30分鐘

食材

藜麥 50克

蘆筍 100克

西蘭花 100克

胡蘿蔔 50克

速凍玉米粒 50克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

藜麥洗淨瀝乾，放入沸水中，小火煮15分鐘
步驟 2/9

將煮好的梨賣撈出，瀝乾水分，放入沙拉碗中備用
步驟 3/9

蘆筍洗淨，切去老化的根部，去皮斜切成2釐米左右的段
步驟 4/9

胡蘿蔔洗淨去根，切成薄片
步驟 5/9

西蘭花洗淨去梗，切分成適口的小朵
步驟 6/9

速凍玉米粒用冷水衝去浮冰，瀝乾水分
步驟 7/9

鍋中加500毫升水，滴幾滴橄欖油和少許鹽煮沸，將蘆筍、西蘭花、速凍玉米粒和胡蘿蔔片一起放入煮沸的淡鹽水中，煮至水再次沸騰即可關火
步驟 8/9

撈出食材，瀝乾水分，晾涼
步驟 9/9

聖女果去蒂洗淨切成小塊，與焯過的蔬菜一起放入裝有藜麥的沙拉碗中，攪拌均勻，擠上千島醬即可

小貼士

這款沙拉因為是全素沙拉，食材的處理應儘量以焯燙為主，能夠使口感更加清爽

釋出於 2022-12-22