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藜麥牛排沙拉 Steak Quinoa Salad
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棟花末雨紛霏

食用沙拉是一種非常健康的飲食方式,將藜麥加到沙拉里營養更豐富。牛排藜麥沙拉中添加了大塊的牛肉粒,健康又美味,飽腹感十足,讓你的味蕾和胃口都能得到極大的滿足。這個食譜非常適合夏季,當然在其他季節食用也是不錯的選擇,所以試一試這個沙拉,給你的家人一個較好的健康飲食方式。

Eating Salads is a very healthy way of eating and a quinoa salad is no exception to this healthy lifestyle. This recipe has added chunks of steak to satisfy that man sized hunger which combined makes a satisfying meal all on its own. A good recipe for the summer months and even all year round, so give this salad a try and give your family the healthy lifestyle you desire.

食材
牛肉 250g
藜麥 150g
洋蔥 1/4個
紫甘藍 1/4個
黃瓜 1根
彩椒 1個
黑胡椒 適量
適量
橄欖油 50ml
蘋果醋 30ml
李派林喼汁 1茶勺tsp
蜂蜜 1/2湯勺tbsp
1瓣
羅勒/香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材。
  • 步驟 2/13
    紫甘藍,洋蔥,黃瓜和彩椒切小丁。
  • 步驟 3/13
    藜麥用水沖洗乾淨。
  • 步驟 4/13
    倒入冷水鍋中小火煮開後再繼續煮10-15分鐘直到藜麥開花即可。
  • 步驟 5/13
    撈出冷水沖洗。
  • 步驟 6/13
    牛肉切小丁。
  • 步驟 7/13
    用黑胡椒,橄欖油和鹽醃製20分鐘。
  • 步驟 8/13
    倒入不沾煎鍋中小火煎熟。
  • 步驟 9/13
    將油醋汁食材倒入量杯中。
  • 步驟 10/13
    攪拌均勻備用。
  • 步驟 11/13
    將處理好的食材倒入大碗中。
  • 步驟 12/13
    攪拌均勻。
  • 步驟 13/13
    再倒入油醋汁攪拌均勻即可。
小貼士

1. 可以換成任意自己喜歡的質地比較爽脆的蔬菜製作沙拉。

2. 如使用普通煎鍋,煎牛肉前在鍋中倒入適量食用油。

3. 做好的沙拉冷藏2-3小時後食用更入味,口感更佳。

釋出於 2018-08-23
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