jxcaipu logo
藜麥繽紛沙拉
7.1萬 熱度 56 收藏
大聖literally

藜麥（Chenopodium quinoa Willd）是國際公認的營養食物，原產於南美洲安第斯山區，有5000-7000多年的食用和種植歷史，被古代印加人稱之為“糧食之母”。

藜麥具有較豐富全面的營養價值，富含多種氨基酸，含優質完全蛋白質，屬於真正意義上的superfood。 如此一款全能食品 ，帶有堅果香氣和穀物的清香， 是任何食材的百搭夥伴，常吃對健康受益多多。

食材
藜麥 30克
小黃瓜 1根
櫻桃蘿蔔 3個
生菜 3片
甜椒 適量
熟雞肉 50克
堅果 適量
紅棗 適量
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
檸檬汁 適量
薄荷 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將藜麥清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    鍋中水開下藜麥煮十五分鐘。
  • 步驟 3/9
    煮好的藜麥用漏網控水備用。
  • 步驟 4/9
    煮藜麥的同時準備蔬菜、雞肉，分別切好，雞肉可以提前做好。
  • 步驟 5/9
    將所有蔬菜混合入碗，倒入橄欖油。
  • 步驟 6/9
    撒上海鹽，根據個人口味酌情新增。
  • 步驟 7/9
    撒入現磨黑胡椒粉，擠上檸檬汁混合調味。
  • 步驟 8/9
    將核桃、杏仁、紅棗切成粒，核桃可提前烤好，紅棗泡好。
  • 步驟 9/9
    將堅果、紅棗、藜麥與蔬菜混合，清香低脂健康的藜麥沙拉就做好了。
小貼士

藜麥沙拉還可以任意DIY，新增任何生食蔬菜、熟肉、火腿，搭配各種水果、酸奶均可；如果喜歡稍軟口感的藜麥，可加煮5分鐘。

釋出於 2018-12-23
103
相關菜譜
寫評論