jxcaipu logo
鷹嘴豆藜麥雞胸沙拉
8.9萬 熱度 65 收藏
inasmuch靦腆

這個網紅健身減脂沙拉，我加了鷹嘴豆，飽腹感極強，這麼一大碗能吃兩頓好麼。

食材
雞胸肉 1塊
鷹嘴豆 100克
橄欖油 適量
生菜 適量
黑椒 適量
青檸 適量
鹽 少許
藜麥 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    就這幾樣，鷹嘴豆晚上提前一晚泡發的，泡發好的鷹嘴豆大概是沒泡發的1.5-2倍大。
  • 步驟 2/9
    藜麥用清水浸泡一下下。
  • 步驟 3/9
    把鷹嘴豆和藜麥一同放入煮鍋裡，煮鍋裡的水要蓋過，然後加點鹽開火煮12-15分鐘。
  • 步驟 4/9
    處理一下雞胸肉，雞胸肉切小塊，加入幾滴橄欖油和少許鹽撒點黑椒醃製入味。
  • 步驟 5/9
    煮好的鷹嘴豆和藜麥，藜麥煮開花了就差不多了，關火。
  • 步驟 6/9
    醃製過的雞胸肉入冷水鍋裡焯一下撈出。
  • 步驟 7/9
    平底鍋裡倒入少許橄欖油，稍微加熱中小火把焯過水的雞胸肉倒入鍋裡，翻炒2分鐘至雞肉有些微黃。
  • 步驟 8/9
    把煮好的藜麥鷹嘴豆倒入平底鍋內，加少許水同煮1分鐘。
  • 步驟 9/9
    出鍋前擠上青檸汁，加點鹽調味。
小貼士

鷹嘴豆需要提前泡，它的口感很好，粉粉的，剛開始會有疑惑這樣能好吃嘛，我說，不試試怎麼知道自己會不會喜歡呢，呵呵，減脂沙拉還有肉肉，你還想怎樣，哈哈哈，愉快的享（想）受（瘦）好麼？

釋出於 2019-02-17
202
相關菜譜
寫評論