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鷹嘴豆燉土雞
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昌彈指滅世

鷹嘴豆燉土雞,很多人不懂,怪不得湯不鮮,沒營養

時間:1-2小時
食材
土雞 500g
鷹嘴豆 200g
枸杞 20g
鹽 適量
桂圓乾 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：土雞、鷹嘴豆 輔料：鹽、枸杞、桂圓乾、姜、料酒
  • 步驟 2/11
    把土雞洗淨切塊
  • 步驟 3/11
    薑切片，枸杞侵泡洗淨撈起
  • 步驟 4/11
    鷹嘴豆侵泡2小時以上
  • 步驟 5/11
    燉鍋加土雞塊加涼水
  • 步驟 6/11
    大火燒開撇去浮沫，加料酒、姜
  • 步驟 7/11
    加鷹嘴豆、轉小火燉40分鐘
  • 步驟 8/11
    加桂圓乾在燉 20分鐘
  • 步驟 9/11
    加枸杞再燉10分鐘
  • 步驟 10/11
    加鹽
  • 步驟 11/11
    再燉10分鐘左右即可
小貼士

鷹嘴豆得提前侵泡2小時以上這樣好燉熟透

不喜歡吃桂圓乾的可以不加，一定的小火慢燉

釋出於 2019-12-16
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