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雞胸肉鷹嘴豆沙拉
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誰予琴亂綺玉

鷹嘴豆是印度和巴基斯坦重要的食材之一，因為尖如鷹嘴，故稱鷹嘴。100克煮熟的幹鷹嘴豆中含蛋白質8.9克，脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，富含葉酸，鉀，鎂，磷，鋅，銅和維生素B1。

鷹嘴豆搭配雞胸肉當一餐，很適合減脂的親們喲！

食材
脫脂酸奶 2勺
四季豆 120g
雞胸肉 150g
鷹嘴豆 300g
杏子幹 4個
蜂蜜 1勺
蜂蜜烤山核桃 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材；水煮雞胸肉，冷卻後撕成絲。杏子幹可以切成粒。
  • 步驟 2/5
    水煮四季豆，冷卻後，將鷹嘴豆與四季豆用油混合一下
  • 步驟 3/5
    在一個小碗中，將脫脂希臘酸奶和兩勺蜂蜜混合在一起
  • 步驟 4/5
    將鷹嘴豆，雞胸肉絲，四季豆，杏子乾和蜂蜜烤山核桃／山核桃放到盤中，撒少許鹽和現磨黑胡椒粉。
  • 步驟 5/5
    將酸奶倒在雞胸肉四季豆上，攪拌一下。
釋出於 2018-06-18
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