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雞胸肉炒綠豆粉絲
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降孟拖臼堪

仔仔喜歡吃雞胸肉，所以呢，我就變著花樣做雞胸肉給他吃，用雞胸肉搭配綠豆粉絲做成螞蟻上樹，仔仔可是最喜歡呢。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
油 適量
鹽 適量
黑豆豉 1勺
蔥花 適量
綠豆粉絲 1把
蠔油 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    綠豆粉絲用冷水泡軟備用
  • 步驟 2/9
    雞胸肉切片，倒入幾勺蠔油醃製半個小時以上
  • 步驟 3/9
    蔥花備用
  • 步驟 4/9
    油鍋燒熱，將醃製好的雞胸肉放入鍋裡，炒至變色
  • 步驟 5/9
    倒入一勺黑豆豉，翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    淋入一杯水，燒至開鍋
  • 步驟 7/9
    將綠豆粉絲倒進湯汁裡，燒至收汁
  • 步驟 8/9
    放入適量鹽
  • 步驟 9/9
    撒入蔥花，拌勻即可出鍋。
小貼士

1、綠豆粉絲不用泡太久，微微變軟即可。

2、綠豆粉絲倒入湯裡，稍微留點汁更好吃。

釋出於 2019-08-26
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