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雞胸肉炒豆角
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玉樹臨風insert

教大家做雞胸肉炒豆角,美味又營養,口感豐富,讓人唇齒生香

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 200g
豆角 300g
食用油 適量
鹽 適量
雞精 1/2小勺
料酒 1/2湯匙
蠔油 1/2湯匙
薑絲 適量
蒜粒 適量
紅椒 1/2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞胸肉切片用半小勺鹽、半湯匙料酒、食用油拌勻醃一會。
  • 步驟 2/10
    豆角用清水加少許鹽浸泡十五分鐘，再洗乾淨切段。
  • 步驟 3/10
    準備好紅椒切條、薑絲、蒜粒
  • 步驟 4/10
    鍋水煮開放入幾滴食用油，鹽半小勺，放入豆角灼至變翠綠色
  • 步驟 5/10
    撈出過一下清水控幹水份
  • 步驟 6/10
    炒鍋加熱放適量油炒香薑絲，倒入醃好的雞胸肉大火翻炒至聞到肉香味盛出。
  • 步驟 7/10
    原鍋加少許油，炒香蒜粒，加入豆角大火翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    調入1小勺鹽、半小勺雞精翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    加入紅椒條、雞胸肉片大火翻炒均勻調入半湯匙蠔油炒勻即可。
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

豆角先用清水加少許鹽浸泡十五分鐘，再洗乾淨切段。

釋出於 2020-09-08
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