我發現我特別的喜歡吃臘肉的,特別是這種在香港買的臘肉。每一年朋友從香港回來都會給我帶上一包臘肉,不知道為什麼,我發現這裡賣的臘肉就是沒有外面賣的香。平時臘肉我就是蒸著吃也感覺特別的好吃,不過現在多半都喜歡用來炒東西吃。這次我想到了用臘肉來炒豆角,已經有好長時間沒有買豆角吃了。現在的豆角特別的貴,都要三元以上一斤的,不過看到這麼長時間沒吃了,就買來一斤炒臘肉。像我們一家三口,就是這樣一個菜就可以解決吃飯的問題了,一個菜裡面有肉有菜的,又方便又好吃。寶寶平時就特別喜歡吃豆角,現在這麼長時間沒吃了更加喜歡了。這個臘肉炒豆角,寶寶不僅喜歡吃豆角,那裡面的臘肉也差不多是寶寶吃的。不過臘肉的皮有點硬,寶寶吃不到的時候就吐了。老公是不想讓寶寶吃太多臘肉的,在老公眼裡臘肉可不是好東西呀!不過我不是經常吃,好不好都是這樣的。
臘肉本來已經院哲學有味道的,下鹽的時候可以少放點。