前兩天買了一塊豬頸肉，可以分3頓吃，做了漢堡，也炒過其他的菜，今天就用了剩下的豬頸肉炒豆角，喜歡豬頸肉的嫩滑爽口。

豆角，各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特質豇豆和菜豆。是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。