豬頭肉炒豆角
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豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。豆角搭配自己滷的豬頭肉，能讓你多吃兩碗飯哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
豆角摘好洗淨 -
步驟 2/6
滷好的豬頭肉切片
-
步驟 3/6
熱鍋下油，爆香蒜頭後將豆角倒入翻炒
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步驟 4/6
然後將豬頭肉倒入一同翻炒
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步驟 5/6
再加少許水將菜燜煮
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步驟 6/6
最後加鹽和生抽調味後上碟
小貼士
豆角烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化
釋出於 2022-09-14
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