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豬頸肉炒豆角
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元春夢

豆角性味甘平，含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。這道菜用了豬頸肉炒豆菜，再搭配了少許胡蘿蔔，顏色漂亮又好吃！

時間:10分鐘內
食材
豆角 500g
豬頸肉 150g
胡蘿蔔 1/3個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角摘好洗淨備用
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切條
  • 步驟 3/8
    豬頸肉切片
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，將豬肉兩面煎到金黃後盛起
  • 步驟 5/8
    原鍋再下油，爆香蒜頭後依次放入豆角和胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 6/8
    然後將豬肉放入，加少許水將菜燜煮
  • 步驟 7/8
    最後加鹽和生抽調味後上碟
  • 步驟 8/8
    可以上桌了
小貼士

豆角一定要煮熟透才能食用，否則會發生中毒

釋出於 2023-06-12
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