豬頸肉炒沙葛
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口感嫩脆的豬頸肉，是豬頸兩邊的肉，肉質看起來如雪花般均勻分佈 肉質鮮嫩，豬肉纖維較為細軟，炒出來爽口滑順，肉味特別好吃，當然脂肪含量也較多。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
豬頸肉，沙葛 調料：油，鹽，生粉，生抽 -
步驟 2/10
豬頸肉切薄片
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步驟 3/10
切好的豬頸肉用生粉，生抽拌勻
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步驟 4/10
沙葛剝皮切片裝
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步驟 5/10
熱油鍋放豬頸肉炒香
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步驟 6/10
放沙發下鍋一起炒
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步驟 7/10
沙葛是可以生吃的，但是為了口感潤些 可以放少量的清水一起炒
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步驟 8/10
炒片刻放鹽和生抽 生抽是讓沙葛看起來有點顏色
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步驟 9/10
炒炒均勻即可出鍋
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步驟 10/10
豬頸肉嫩脆，沙葛脆爽
小貼士
炒沙葛時放少量的清水，炒出來的沙葛口感好些
釋出於 2024-04-04
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