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奶香鷹嘴豆燕麥粥
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大米作為我們日常的主食，煮粥煮飯，味道平淡不說，營養成分也屈指可數。而鷹嘴豆和燕麥都含有豐富的鈣、鐵和膳食纖維，而且鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味，煮熟後和米粥混合，平凡的米粥也會變得香氣十足，可口誘人。再加上傳統燕麥的濃郁麥香，一定可以讓小寶寶大飽口福。

時間:10分鐘內
食材
配方奶（或牛奶） 60ml
鷹嘴豆 20g
大米 15g
傳統燕麥 10g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鷹嘴豆浸泡3個小時以上。
  • 步驟 2/9
    倒入小奶鍋中，加入適量清水。
  • 步驟 3/9
    煮開後轉中火，燜煮約45分鐘。
  • 步驟 4/9
    另起一鍋，燒開後倒入大米，轉中火煮約10分鐘。
  • 步驟 5/9
    加入傳統燕麥片，繼續煮約20分鐘。
  • 步驟 6/9
    鷹嘴豆撈出，稍稍放涼。
  • 步驟 7/9
    剝去外衣。
  • 步驟 8/9
    倒入料理機中，加入配方奶。一歲以上的寶寶可以把配方奶換成牛奶。增加了奶香味的鷹嘴豆糊，會更加香甜可口。
  • 步驟 9/9
    打成細膩的泥糊。打泥後，鷹嘴豆會更加好消化，適合小月齡的寶寶。
小貼士

牛奶煮開後才加入燕麥片，邊煮邊攪拌均勻，香蕉不用煮、直接加在麥片碗中即可。糖分可加可不用，自己調整。

釋出於 2019-01-02
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