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鷹嘴豆小米粥
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桓景逸糜

鷹嘴豆小米粥，色澤金黃的米湯，粥是夏天非常好食補佳品，既能補充水分，又能補充營養，容易消化吸收。維生素B1的重要功能的調節體內的糖代謝，保證每天攝入的主食及糖類在人體內轉化為能量而被利用。小米維生素B1含量居糧食之首，比大米高出1.5-3.5倍。無論是大人和孩子每天都需要攝入足夠的優質蛋白質，植物蛋白與動物蛋白相比，更容易消化吸收。鷹嘴豆純植物蛋白含量高達28%，是豆中之王。兩種食材搭配在一起，不僅顏色好看，而且營養豐富，老少皆宜哦～

時間:30分鐘-1小時
食材
鷹嘴豆 50克
小米 50克
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鷹嘴豆和小米洗淨。
  • 步驟 2/6
    把鷹嘴豆和小米一起放入電飯煲，放入適量清水。
  • 步驟 3/6
    蓋上電飯煲，選擇煮粥的功能，因為我是頭天晚上放鍋裡，早上起來喝，所以預約了6小時。保證鷹嘴豆浸泡的時間足夠，就容易煮透煮軟。
  • 步驟 4/6
    早上起床後，粥就自動煮好了，盛一碗喝吧～
  • 步驟 5/6
    暖胃暖心哦～
  • 步驟 6/6
    把煮好的鷹嘴豆小米粥用攪拌機打成糊，可以做嬰兒輔食哦，鷹嘴豆也有促進兒童生長發育的功效。
小貼士

小米粥一般不容易煮爛，所以請一定要用100度剛煮完的開水，預熱時間及煮粥時間都要充分。

釋出於 2019-02-04
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