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上火的季節來點敗火菜丨豌豆小米粥&快熟西蘭花 · 圓滿素食
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現在是一年中春氣生髮時段，容易上火，今天教大家做的豌豆小米粥有去除胃火的功效，如有牙根腫痛之類的可以吃著看看，如果吃了有好轉的就吃它幾頓或幾天，但胃寒的要少吃 。

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食材
小米 1份
豌豆 1份
胡蘿蔔丁 半份
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
植物油 少量
鹽 少量
味精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    【豌豆小米粥】小米1份、豌豆（若沒有可用萵筍代替）1份、胡蘿蔔丁0.5（半）份,以上是體積。煮粥的水，是小米體積的10倍。拿不準煮多少分量的，可以先放水到鍋裡，根據你放了多少水來量小米。
  • 步驟 2/7
    小米洗淨放進鍋裡，加小米10倍的水，煮開。然後放豌豆、胡蘿蔔，一點點油鹽。把火關到最小，等粥微開的時候，就可以蓋上蓋子熬了。
  • 步驟 3/7
    熬到粘稠，就可以起鍋了。
  • 步驟 4/7
    【快熟西蘭花】胡蘿蔔切細丁，西蘭花洗淨弄好
  • 步驟 5/7
    鍋裡燒水，放油鹽味精，燒開後，把西蘭花和胡蘿蔔丁放下去。
  • 步驟 6/7
    燙3分鐘，再用漏勺撈起來即可。鍋裡的水不要倒了，可以當茶喝。做法既簡單又美麗還鮮美可口，還十分討巧。
  • 步驟 7/7
    來張特寫O(∩_∩)O
小貼士

豌豆小米粥有去除胃火的功效，但胃寒的要少吃。

釋出於 2018-08-25
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