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減脂餐—藜麥蝦仁沙拉
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上班天天吃外賣油太大，天天吃那幾樣吃膩了，週末來個減脂餐吧，營養豐富又美味，多吃一點也不怕胖哦~

藜麥易熟易消化，具有均衡補充營養、增強機體功能、調節免疫和內分泌、抗癌、減肥等功效，所以經常食用藜麥是非常好的。

時間:10分鐘內
食材
藜麥 50g
蝦仁 10個
鵪鶉蛋 5個
聖女果 5個
玉米粒 1小把
青豆 1小把
生菜 半棵
苦菊 半棵
小南瓜 1/4個
橄欖油 15ml
蘋果醋 15ml
鹽 2g
黑胡椒粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    藜麥洗淨，放入鍋中煮15分鐘後撈出，瀝水
  • 步驟 2/9
    蝦仁放入鍋中煮2分鐘，撈出
  • 步驟 3/9
    鵪鶉蛋煮5分鐘，撈出過涼水，剝皮後對半切開
  • 步驟 4/9
    玉米粒、青豆用水焯一下
  • 步驟 5/9
    南瓜洗淨去瓤，切成1-2釐米厚的月牙狀，烤箱預熱，放入烤箱180度烤20分鐘
  • 步驟 6/9
    聖女果洗淨，對半切開
  • 步驟 7/9
    生菜、苦菊洗淨，切成小段
  • 步驟 8/9
    將橄欖油、蘋果醋、黑胡椒粉、鹽放入瓶子中
  • 步驟 9/9
    蓋上瓶蓋，用力搖晃，使油醋汁融合
小貼士

1.可隨意放入自己喜歡的食材，比如西藍花、紫甘藍、黃瓜、雞胸肉，都是減脂的呢。

2.玉米粒、青豆用的冷凍的，本身是熟的，所以開水焯一下就可以了。

3.可以用自己喜歡的醋或者醬汁代替蘋果醋，不過蘋果醋做沙拉味道真的很好。

釋出於 2019-01-03
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