東北老味地三鮮
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芹菜豆豆
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土豆，茄子，青椒華麗麗的變身~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
土豆切片 -
步驟 2/6
茄子切滾刀塊，並用鹽殺出水
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步驟 3/6
殺出水的茄子沾上土豆澱粉
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步驟 4/6
油鍋燒熱，先炸土豆，再炸茄子，均炸到變色，呈金黃色。撈出土豆和茄子中多餘的油
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步驟 5/6
鍋中留少少的油，下蒜末和青椒炒香。下入控好油的土豆和茄子，煸炒，加醬油，糖，鹽調味，並加水澱粉勾芡。
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步驟 6/6
出鍋了~超級的香！~
小貼士
茄子用幹澱粉炸不容易吸油。牛肝菌醬的做法可以翻我的菜譜
釋出於 2019-02-03
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