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絕對下飯的地三鮮小竅門比以往的要好吃

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時間:30分鐘-1小時

食材

茄子適量

辣椒或者柿子椒都可以適量

土豆適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

到一大鍋油，開始炸茄子塊和土豆塊，一定要炸到金黃色哦！
步驟 2/6

把炸好的茄子和土豆塊放在一邊，控油，炸完剩下的油回收到一個容器中。
步驟 3/6

切蔥花，蒜末，薑末，用一個小碗調汁，1份鹽，2份糖，3份醬油（老抽）若干番茄沙司，1勺雞精兌入小半碗的涼白開。
步驟 4/6

鍋中倒入剛才回收的油，一點點即可，然後蔥薑蒜熗鍋！
步驟 5/6

倒入青椒翻炒，然後再倒入炸好的茄子塊和土豆塊，三種食材一起翻炒幾下，倒入剛剛調好的汁，繼續翻炒！
步驟 6/6

小碗調一點水澱粉，水澱粉中加入幾滴花椒油。倒入食材中，翻炒幾下，即可出鍋。

小貼士

新做法的地三鮮，加了幾味調料，味道是超級的好，少了以往的油膩和單調，多了一點清新的味道，非常下飯哦，大家都來試試吧~~

釋出於 2019-01-13