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回鍋肉(青椒版)
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pantry愛遲到
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
10g
4瓣
蔥段 適量
豆瓣醬 1勺
冰糖 2-3顆
花椒 3-4顆
八角 1顆
青椒 2-3個
醬油 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    準備食材,五花肉冷水下鍋加入配料煮20分鐘(用筷子能扎透即可)。
  • 步驟 3/6
    五花肉煮好切片備用。
  • 步驟 4/6
    起鍋燒油,放入五花肉、蒜片、薑片,五花肉炒至出油;接著倒入1勺豆瓣醬,炒至五花肉微黃;放入青椒,冰糖、料酒、醬油炒香。
  • 步驟 5/6
    檢驗成品時間到!!!
  • 步驟 6/6
    成品!
小貼士

注意火候 回鍋肉片切薄一點

釋出於 2019-02-06
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