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回鍋肉(青椒版)
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉
200g
姜
10g
蒜
4瓣
蔥段
適量
豆瓣醬
1勺
冰糖
2-3顆
花椒
3-4顆
八角
1顆
青椒
2-3個
醬油
1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備食材。
步驟 2/6
準備食材,五花肉冷水下鍋加入配料煮20分鐘(用筷子能扎透即可)。
步驟 3/6
五花肉煮好切片備用。
步驟 4/6
起鍋燒油,放入五花肉、蒜片、薑片,五花肉炒至出油;接著倒入1勺豆瓣醬,炒至五花肉微黃;放入青椒,冰糖、料酒、醬油炒香。
步驟 5/6
檢驗成品時間到!!!
步驟 6/6
成品!
小貼士
注意火候 回鍋肉片切薄一點
釋出於 2019-02-06
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