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紅燒魚
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滷雞翅o

這個家樂雞粉收到後,一直上傳菜譜上傳不了!用家樂雞粉做到紅燒魚,味道很鮮美,非常好吃!

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 1條
郫縣豆瓣醬 1湯勺
適量
家樂雞粉 10克
大料 3多
花椒 30粒
大蒜 8瓣
味精 2克
白糖 25克
4片
生抽 20毫升
老抽 30毫升
大蔥 1根
料酒 30毫升
食用油 50毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草魚清洗乾淨,家樂雞粉
  • 步驟 2/9
    草魚因為很大,就切成了段
  • 步驟 3/9
    蔥切段,薑切片,蒜
  • 步驟 4/9
    魚段沾麵粉
  • 步驟 5/9
    鍋中多放點油,油熱後炸魚,炸好後控幹備用
  • 步驟 6/9
    鍋裡放油,加白糖,等白糖冒泡發紅時加大料,蔥薑蒜煸香
  • 步驟 7/9
    放入郫縣豆瓣醬繼續煸炒,加入料酒,加醋,倒入下圖(因為換鍋了,這個炒勺放不下)
  • 步驟 8/9
    (換了大炒勺了)加入清水,放入炸好的魚段,放入老抽,花椒料包,放入家樂雞粉
  • 步驟 9/9
    加入鹽,味精,大火燒開後
小貼士

不喜歡吃辣的可以不放郫縣豆瓣醬,因為我家喜歡辣的,所以放了一點,只是微辣!

釋出於 2019-02-24
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