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紅燒魚
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綠豆crash

我家孩子及媳婦都很喜歡吃魚，尤其是紅燒的。魚中含有豐富的蛋白質，補鈣的同時也補腦，可以增強記憶，所以孕婦和兒童多吃很有營養的。紅燒魚就成為一道老百姓飯桌上的家常菜。

食材
鰱魚 750g
油 適量
鹽 適量
麵醬 適量
糖 適量
醬油 適量
腐乳 適量
蔥 適量
八角 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把魚洗淨切塊
  • 步驟 2/11
    滾上面
  • 步驟 3/11
    把蔥、姜、蒜、八角備好
  • 步驟 4/11
    開始煎魚
  • 步驟 5/11
    魚煎好後把蔥、姜、蒜、八角放裡面炸出香味
  • 步驟 6/11
    然後倒醋烹一下
  • 步驟 7/11
    倒醬油
  • 步驟 8/11
    放鹽
  • 步驟 9/11
    放糖
  • 步驟 10/11
    倒一些腐乳
  • 步驟 11/11
    再倒一些水蓋蓋熬到收汁關火
小貼士

愛吃甜味的就多放糖。

火要大才能入味。

釋出於 2024-01-17
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