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紅燒魚
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淇滬上雨天顏雨

家常菜---紅燒魚

食材
魚 1條
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
醬油 適量
白糖 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魚清洗乾淨，切幾刀更容易入味。
  • 步驟 2/11
    蔥薑蒜切好。
  • 步驟 3/11
    鍋裡油熱加入蔥薑蒜炒香。
  • 步驟 4/11
    下入魚小火煎一煎。
  • 步驟 5/11
    翻面煎一煎後加入適量水。
  • 步驟 6/11
    加入適量料酒去腥。
  • 步驟 7/11
    加入味極鮮醬油提鮮。
  • 步驟 8/11
    加入醬油上色。
  • 步驟 9/11
    加入適量白糖。
  • 步驟 10/11
    加入鹽調勻燉煮。
  • 步驟 11/11
    煮至湯汁濃稠關火，加點雞精調勻出鍋撒上香菜碎。
小貼士

有紅燒汁的話加入紅燒汁味道更好。

釋出於 2024-01-26
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